It boasts many health benefits from containing vitamins and minerals, to helping weight loss, to preventing cancers, reducing high blood pressure, and improving metabolism and energy levels.
The infusion is prepared by filling a container, typically a gourd, about three-quarters full with dry leaves (and twigs) of the mate plant, and filling it up with water at a temperature of 70–80 °.
Country of origin:Argentina
Brewing time / temp. 2-3 min 70-80 ° C
Bardzo popularny napój w Ameryce Łacińskiej, pochodzący z Brazylii i Argentyny. Mate nie należy do rodziny upraw, z których produkuje się herbatę. Ma bardzo dużą zawartość kofeiny (6,5%), więcej niż kawa czy inne herbaty nawet o 1,5%. Zawiera również wiele witamin, białka, magnezu, żelaza, sodu, fluoru i wiele innych składników potrzebnych dla organizmu człowieka. Znana jest jako środek wspomagający odchudzanie, zwiększający odporność organizmu. Oczyszcza również krew z toksyn, redukuje stres i zmęczenie oraz opóźnia starzenie.
